井仔腳虱目魚
廚房美食分享
鳳梨豆醬煮虱目魚肚湯
鳳梨、絲瓜當季簡單食材,
配上虱目魚肚的海鮮味
甘醇鹹香滋味讓湯頭好喝到不行,
這簡單的開胃料理亦滋補全家原動力您也來動手試試吧!
食材
原味虱目魚肚
鳳梨兩塊、醬汁2湯匙
絲瓜切塊狀
薑絲少許
將鳳梨豆漿放入鍋中加入水煮滾後依序放入薑絲、絲瓜、虱目魚肚煮約5分鐘即可關火(此道料理無須再放入鹽巴了喔)
絲瓜的部份,我個人比較偏向爽脆口感,所以不會煮到爛熟。

 

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